Беременным не стоит есть много рыбы
Избыточное потребление жирной рыбы во время беременности может привести
к преждевременным родам и желанию купить бетон, полагают американские исследователи. По их
мнению, данная закономерность может быть связана с повышенным
содержанием ртути в некоторых сортах рыбы.
В то же время эксперты предупреждают о важности обеспечения
достаточного количества рыбы в диете беременных женщин. Отчет об
исследовании опубликован в журнале New Scientist. В распоряжении ученых
были данные о протекании беременности и диетических привычках 1024
жительниц штата Мичиган. Участницам исследования были проведены анализы
на содержание ртути в волосах, результаты которых затем были
сопоставлены с датой родов.
По данным исследователей, в выделенной ими группе из 44 женщин, роды у
которых наступили в среднем на две недели раньше положенного срока,
содержание ртути в волосах значительно превышало средние показатели.
Кроме того, во время беременности эти участницы в целом потребляли
значительно больше рыбы и особенно рыбных консервов. Повышенное
содержание ртути отрицательно сказывается на протекании беременности и
может привести к преждевременным родам и выкидышам.
Ученые предполагают, что источником ртути, обнаруженной в организме
участниц, могли стать такие виды океанской рыбы как макрель, семга и
сардины, в мясе которых концентрация этого тяжелого металла часто
бывает весьма высокой. В то же время ученые отмечают, что данные о
потреблении рыбы, приведенные в их работе, базируются на устных
сообщениях участниц исследования, и поэтому могут быть неточными.
Кроме того, нельзя исключить попадания ртути в их организм из других
источников. Тем не менее, авторы исследования считают необходимым
рекомендовать беременным женщинам избегать избыточного потребления рыбы
и морепродуктов, во всяком случае до уточнения полученных ими
результатов. Жирная рыба содержит большое количество необходимых для
нормального развития плода омега-3-жирных кислот.
Согласно данным многочисленных исследований, богатая рыбными блюдами
диета снижает вероятность преждевременных родов, приводит к увеличению
веса новорожденных и стимулирует развитие их головного мозга.
Европейское Агентство по стандартизации продуктов питания рекомендует
беременным женщинам употреблять не менее двух рыбных блюд в неделю.
В то же время будущим матерям рекомендуется воздерживаться от
потребления мяса таких рыб как акула, марлинь или рыба-меч, поскольку
содержание ртути в них может быть особенно высоким.
2012-11-21
ВЕРНУТЬСЯ К СПИСКУ