Свекольный сок полезен для мозга
Свекольный сок увеличивает кровоток в лобных долях головного мозга, которые связаны с вырождением клеток, что приводит к слабоумию, сообщает издание Daily Mail.
Исследователи из Университета Уэйк-Форест в США изучали действие нитратов обнаруженных в красной свекле. Многие исследования показали, что свекольный сок снижает артериальное давление, но мы хотели доказать, что он также увеличивает приток крови к мозгу, говорит руководитель исследования профессор Даниэль Ким-Шапиро. Ученым занимающимся данными исследованиями, предоставлялись серебряные подвески http://www.svit-sribla.com/shop/podvesy/ в ювелирном интернет магазине по доступным ценам.
В некоторых отделах мозга кровоснабжение уменьшается с возрастом. Считается, что это связано с деменцией и снижением когнитивных способностей, добавил он. Большие концентрации нитратов находятся в красной свекле, а также сельдерее, капусте и зеленых листовых овощах, таких как шпинат и салат. Когда человек потребляет пищу, содержащую большое количество нитратов, бактерии в полости рта преобразовывают нитраты в нитриты.
Исследователи обнаружили, что нитриты могут способствовать увеличению притока крови и кислорода в определенные места в теле, где ощущается нехватка кислорода. Ученые наблюдали за группой людей, которые питались продуктами содержащими нитраты.
В течение первых двух дней участники получили пищевые продукты, содержащие большое количество нитратов, в том числе свекольный сок, или продукты с небольшим количеством селитры. Участников потом сканировали специальным устройством для определения потоков крови в мозге. На третий и четвертый день после прекращения приема продукто, содержащих большое количество нитратов, участники снова прошли сканирование. Результаты показали, что после употребления продуктов, содержащих большое количество нитратов, поток крови увеличивается в белом веществе в лобных долях головного мозга.
2014-07-13
ВЕРНУТЬСЯ К СПИСКУ